Αφυδατωμένη Ντομάτα

Η αφυδατωμένη ντομάτα είναι προϊόν αποξήρανσης ώριμων ντομάτων, που διατηρεί τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους. Προσφέρει έντονη γεύση, πλούσια σε λυκοπένιο, βιταμίνες (A, B, C) και φυτικές ίνες. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα ή αντικαταστάτης του πελτέ