Σκόνη Βωλίτης

Βωλίτης ο χάλκειος, ή καλογράκι, καρποφορεί από Μάιο έως Δεκέμβριο, έχει λευκή σάρκα, που ροδίζει ελάχιστα αν κοπεί, γλυκιά γεύση και ελκυστική μυρωδιά!!! Θεωρείται κορυφαίο, φαγώσιμο είδος, γι’ αυτό και εμείς το αφυδατώσαμε και το κάναμε σε μορφή σκόνης!!!  Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σαν μπαχαρικό, μέσα στα όσπρια και σε λαδερά φαγητά και όπου θέλουμε την γεύση του μανιταριού. Ακόμη και για να χυλώσουμε την σούπα μας και να δέσουμε την σάλτσα μας…