Η ιδέα ξεκίνησε λίγα χρόνια πρίν, μέσα από τις καθημερινές εξορμήσεις στο βουνό για συλλογή μανιταριών με την ομάδα του manitari.gr.Κύλισε πολύ νερό και στο μεταξύ ο φίλος ερευνητής Γιώργος Κωνσταντινίδης ταυτοποίησε περισσότερα από χίλια τετρακόσια είδη μανιταριών και κλήθηκε ως εισηγητής σε πολλά σεμινάρια με προφανές επιστημονικό ενδιαφέρον, το άγριο, αυτοφυές μανιτάρι έγινε σημείο αναφοράς και αφορμή συνάντησης για πάρα πολλούς φίλους στην Ελλάδα και τις γειτονικές χώρες, δημιουργήθηκε ο Σύλλογος Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας και το κεντρικό δρώμενο της Πανελλήνιας Γιορτής Μανιταριού ως σημείο συνάντησης όλων, τα Γρεβενά με πρόταση των Μ.Δ.Μ. και του Δήμου μετονομάστηκαν ομόφωνα σε Μανιταρούπολη και ουδείς γνωρίζει πού θα οδηγήσει αυτό το ωραίο όραμα...
Εκ των συντελεστών ο Φώτης Παρασκευαϊδης, ο "ΑΡΧΗΓΟΣ" του "μανιταρχείον" forum και των εθελοντών της Γιορτής, επιχειρεί στο αναπτυξιακό σκέλος του εγχειρήματος και του ευχόμαστε ολόψυχα, καλή επιτυχία.
